这个夏天，跟天气一样火热的
还有“雪糕刺客”一词
雪糕明明是“降温神器”，馋到不行
但却在付款的时候“滴，30元”
冷不防地“刺痛”你的心
其貌不扬的雪糕怎么那么贵？
不用吃，心里就已经“拔凉~拔凉”
同样很火的还有很多“不会融化”的雪糕测评视频，
让消费者对这些贵价网红雪糕的食用安全产生了怀疑，
为什么不会融化？
里面添加了什么？
对健康有没有影响？
值不值这个价格？
“雪糕刺客”小隐隐于冰柜
大家稍不留神就中招
所以，不认识的雪糕千万别随便拿！
而且，市面上大部分的雪糕都是高糖、高热量的重灾区，虽然嘴上过瘾了，但心理负担大、担心发胖啊。
所以想吃，可以自己做，毕竟没有雪糕的夏天是不完整的。大家在家也能自制无添加的雪糕，以下配方赶紧抄作业，操作简单、好吃又健康，而且还不贵！
牛奶高蛋白雪糕
特点：
添加了高蛋白营养粉，高蛋白且含多种营养素，健康美味的无添加的营养雪糕（想吃低糖版，可以使用甜牛奶，不加糖）
用料 | 克重 |
纯牛奶 | 200克 |
淡奶油 | 150克 |
双蛋****** | 20克 |
细砂糖 | 8克 |
奶粉 | 20克 |
制作步骤
①将牛奶、淡奶油、细砂糖和奶粉倒入汤锅中，小火加热，不断搅拌混合均匀。
②液体混合均匀后，倒出降温至60℃时，加入50克牛奶混合双蛋粉液，再次搅拌均匀。
③倒入雪糕模具，冷却到常温即可放进冰箱冷藏。
水果酸奶雪糕
特点
可灵活添加自己喜欢的水果，果泥口感细腻、果肉粒口感丰富，可制作不同口味，酸酸甜甜的很好吃。
用料 | 克重 |
芒果 | 50克 |
酸奶 | 200克 |
淡奶油 | 120克 |
炼乳 | 40克 |
制作步骤：
①芒果去皮取果肉，切小块备用。
②将酸奶、淡奶油和炼乳，混合搅拌均匀。
③将果肉和雪糕底混合放进模具中，在冰箱冷藏4小时即可。
巧克力雪糕
特点：
巧克力和甜牛奶自带甜味，可不用额外加糖，材料方便准备，操作十分方便。
用料 | 克重 |
巧克力 | 30克 |
甜牛奶 | 150克 |
淡奶油 | 40克 |
制作步骤：
①巧克力和淡奶油，隔水加热融化后，与牛奶一起搅拌均匀后，倒进雪糕模具中冷冻4.5个小时即可品尝。
Tips：可根据喜好来选择巧克力的口味和添加比例，选择优质的可可脂巧克力会更健康，根据甜度喜好，可适量添加奶粉或炼乳。
自制雪糕注意事项
夏天，大家都想吃雪糕，但怎样能满足口欲解馋，又能避免发胖呢？注意以下几点即可：
✔选用健康天然材料：如动物淡奶油、牛奶、新鲜水果、双蛋粉、奶粉等，尽量少用白砂糖和其他人工添加剂；
✔雪糕模具选容量小的，这样一次吃一根，摄入的热量不会太多；
✔雪糕一次不要做太多，建议一次做一周内能够吃完的量，吃完再做，避免在冰箱冷冻太久不新鲜。
这个夏天不想被“雪糕刺客”刺伤，在家学做自制天然无添加的雪糕吧，以上配方操作十分简单，营养健康又美味，想吃赶紧动手！但注意不贪吃，特别是肠胃比较差的朋友，一次不要吃太多哦~
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